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Épicerie zéro déchet – Un mouvement qui fait la différence
By Team Logivision | 20 avril 2023
Alors que les changements climatiques et le réchauffement de la planète deviennent plus importants et évidents dans notre vie quotidienne, il se révèle essentiel d'avoir des raisons de se démarquer des autres épiceries/chaînes et de faire une vraie différence.
L'un des moyens les plus efficaces pour votre entreprise de se distinguer est de rejoindre le mouvement Épicerie zéro déchet. Pour qu’une épicerie soit zéro déchet, elle doit s’assurer que chaque pièce d’emballage en magasin est réutilisable.
Une autre manière d’adhérer à ce mouvement consiste à adopter la solution du contenant vide. Celle-ci permet aux clients d’apporter leurs propres contenants réutilisables à l’épicerie et de payer leurs articles au poids. La fonctionnalité intégrée de balance incluse dans une solution PDV de pointe remet automatiquement le poids du contenant à zéro. Le système de PDV comprend aussi une option de réception des reçus par SMS, ce qui permet de réduire la consommation de papier et les risques liés aux BPA.
Toutes ces caractéristiques contribuent à réduire votre empreinte carbone tout en assurant l’avenir de votre entreprise. L’adoption de pratiques zéro déchet contribue à renforcer la fidélisation de la clientèle en faisant de votre épicerie une destination privilégiée pour ses achats, et établit une communauté solidaire d'acheteurs soucieux de l’environnement.
La combinaison de ces initiatives, avec une présence forte sur les médias sociaux et des produits durables, peut aider votre entreprise à s’élever au-dessus de la concurrence. Par ailleurs, les gouvernements ont même parlé d'incitatifs au développement durable, qui permettraient aux particuliers et aux entreprises de bénéficier de remboursements et de réductions d'impôt en devenant plus carboneutres, conformément à l'accord de Paris.
De plus, d'un point de vue sanitaire, la solution du contenant vide aide à réduire les risques de contamination croisée (surtout en contexte de COVID-19), car le fait d'apporter ses propres récipients amène une réduction du nombre de personnes touchant aux fruits et légumes et aux sacs.
Aussi, une étude sur la restauration rapide menée par Statistique Canada montre que le fait d'apporter son propre récipient réutilisable permet de réaliser des économies importantes, même pour les plus grandes chaînes de restaurants.
Les ventes de restauration rapide au Canada en 2021 s'élevaient à 27,6 milliards de dollars (IBIS World, juin 2021), et en supposant que chaque repas coûte environ 10 $, cela représente 2,76 milliards de repas de restauration rapide. Pensez maintenant aux déchets et au coût des emballages produits par tous ces restaurants. Même si seulement 10 % des clients de restauration rapide apportaient des récipients durables, cela permettrait d'économiser l'emballage de 276 millions de repas.
